Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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BahamasPains et pâtisseries saléesJohnnycake (pain bahamien)الجوني كيك البهامي (خبز جوز الهند التقليدي)
1 vidéoBahamasEntrées et saladesBeignets de conqueفطائر الكونش البهامية المقلية
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BarbadePoissons et fruits de merCou-cou et poisson volantالكوكو والسمك الطائر البربادوسي
3 vidéosBarbadeDesserts et pâtisseriesPudding and souse (patate douce et viande marinée) (version halal)البودينغ والسوس البربادوسي (حلال)
1 vidéoBarbadeAccompagnementsMacaroni pie barbadien (gratin de macaronis)فطيرة المكرونة البربادوسية
2 vidéosBarbadeDesserts et pâtisseriesConkies (gâteau vapeur maïs et potiron)الكونكيز البربادوسية (فطيرة الذرة والقرع المطهوة بالبخار)
2 vidéosBarbadePlats principauxJug-jug (pois d'Angole et semoule de Noël) (version halal)الجاق-جاق البربادوسي (حلال، طبق أعياد الميلاد)
1 vidéoBarbadeEntrées et saladesAcras de poisson barbadiensكعك السمك البربادوسي
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BelizeRiz et nouillesRiz aux haricots bélizienالأرز والفاصوليا البليزي
3 vidéosBelizePlats principauxPanades (chaussons de maïs frits au poisson)البانادس البليزي
2 vidéosBelizePlats principauxGarnaches (tortillas frites aux haricots et fromage)الغارناتشيس البليزية
1 vidéoBelizePlats principauxHudut (poisson au coco et purée de plantain)الهودوت البليزي (غاريفونا)
3 vidéosBelizeSoupesEscabeche bélizien (soupe de poulet à l'oignon)الإسكابيتشي البليزي (حساء البصل بالدجاج والخل)
1 vidéoBelizePlats principauxBoil up (ragoût de tubercules, poisson et œufs) (version halal)بويل أب البليزي (حلال، الطبق الوطني غير الرسمي)
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BoliviePlats principauxSalteñas (chaussons juteux à la viande)سالتينياس البوليفية
2 vidéosBoliviePlats principauxSilpancho (escalope fine sur riz et pommes de terre)سيلبانتشو البوليفي
2 vidéosBoliviePlats principauxPique a lo macho (bœuf épicé sur frites)البيكي أ لو ماتشو البوليفي
2 vidéosBolivieSoupesSopa de maní (soupe aux arachides)شوربة الفول السوداني البوليفية (سوبا دي ماني)
2 vidéosBolivieAccompagnementsHumintas (tamales de maïs frais)الهومينتاس البوليفية (تمالة الذرة الطازجة)
1 vidéoBolivieSoupesChairo paceño (soupe andine de La Paz)حساء تشايرو باثينيو البوليفي (حساء الأنديز)
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BrésilPains et pâtisseries saléesPão de queijo (petits pains au fromage)باو دي كيجو (خبز الجبن البرازيلي)
5 vidéosBrésilDesserts et pâtisseriesBrigadeiros (truffes brésiliennes au chocolat)بريغاديرو (كرات الشوكولاتة البرازيلية)
5 vidéosBrésilPlats principauxCoxinha (croquette de poulet)كوشينيا (كرات الدجاج المقرمشة)
4 vidéosBrésilDesserts et pâtisseriesMoqueca (ragoût de poisson au lait de coco)موكيكا (يخنة السمك بجوز الهند)