Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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5 vidéosIndeBoissonsRooh Afza (sirop à la rose)روح أفزا (شراب الورد الملون)
5 vidéosIndeRiz et nouillesAgneau cachemiri au yaourt épicéرزما (لحم الضأن بصلصة الزبادي الكشميرية الحارة)
5 vidéosIndePlats principauxKathi roll de Calcuttaلفائف كاتي الكلكتاوية
5 vidéosIndeBoissonsSol kadhi (boisson coco au kokum)سول كادهي (شراب جوز الهند الوردي الغوايي)
4 vidéosIndeDesserts et pâtisseriesDhokla (gâteau vapeur gujarati)دهوكلا (كعك السميد المطهو بالبخار الغوجراتي)
4 vidéosIndePains et pâtisseries saléesChole bhature (pois chiches épicés et pain frit)شولي بهاتوري (حمص حار مع خبز مقلي)
3 vidéosIndeDesserts et pâtisseriesIdli (gâteaux de riz vapeur)إدلي (كعك الأرز المطهو بالبخار)
3 vidéosIndeSoupesSambar (soupe de lentilles aux légumes)صامبار (حساء العدس بالخضار الجنوبي)
3 vidéosIndePlats principauxUpma (semoule salée du Sud)أوبما (عصيدة السميد الجنوبية)
2 vidéosIndePains et pâtisseries saléesRoti indien (pain complet)روتي هندي (خبز القمح الكامل)
5 vidéosIndePlats principauxKer sangri (baies et haricots du désert du Rajasthan)كير سانغري (نبتتا الصحراء البريتان المجففتان، صحراء ثار الراجستانية)
5 vidéosIndonésieEntrées et saladesGado-gado (légumes sauce cacahuète)غادو غادو - سلطة الخضار بصلصة الفول السوداني (Gado-Gado)
5 vidéosIndonésieEntrées et saladesKaredok (salade de légumes crus soundanaise)كاريدوك - سلطة الخضار النيئة السوندانية (Karedok)
5 vidéosIndonésieEntrées et saladesRujak (salade de fruits épicée)روجاك - سلطة الفاكهة الحارة الحلوة (Rujak)
5 vidéosIndonésieEntrées et saladesLumpia Semarang (rouleaux de printemps)لومبيا سيمارانغ - لفائف الربيع الإندونيسية (Lumpia Semarang)
5 vidéosIndonésieEntrées et saladesTahu isi (tofu farci frit)تاهو إيسي - التوفو المحشو المقلي (Tahu Isi)
5 vidéosIndonésieEntrées et saladesPastel (chaussons frits indonésiens)باستيل - فطائر إندونيسية مقلية محشوة (Pastel)
5 vidéosIndonésieEntrées et saladesTempe mendoan (tempeh frit en pâte légère)تمبي مندوان - التيمبي المقلي بالعجين الرقيق (Tempe Mendoan)
4 vidéosIndonésieRiz et nouillesMie goreng (nouilles sautées indonésiennes)مي غورينغ - النودلز المقلية الإندونيسية (Mie Goreng)
5 vidéosIndonésieRiz et nouillesRendang (bœuf mijoté au coco et épices)ريندانغ - لحم بقري مطهو ببطء بجوز الهند والتوابل (Rendang)
5 vidéosIndonésieRiz et nouillesSate ayam (brochettes de poulet sauce cacahuète)ساتيه أيام - أسياخ الدجاج بصلصة الفول السوداني (Sate Ayam)
5 vidéosIndonésieRiz et nouillesSate Padang (brochettes sauce curry jaune)ساتيه بادانغ - أسياخ اللحم بصلصة الكاري الصفراء الكثيفة (Sate Padang)
5 vidéosIndonésieRiz et nouillesGulai ayam (curry de poulet indonésien)غولاي أيام - كاري الدجاج الإندونيسي (Gulai Ayam)
5 vidéosIndonésieRiz et nouillesOpor ayam (poulet doux au lait de coco)أوبور أيام - يخنة الدجاج بجوز الهند الخفيفة (Opor Ayam)