Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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MalaisieRiz et nouillesRendang daging (bœuf mijoté au coco)ريندانغ ماليزي - لحم بقري مطهو ببطء بجوز الهند (Rendang Daging)
5 vidéosMalaisieRiz et nouillesAyam percik (poulet grillé sauce coco rouge)دجاج بيرسيك - دجاج مشوي بصلصة جوز الهند الحمراء (Ayam Percik)
5 vidéosMalaisieRiz et nouillesAyam masak merah (poulet en sauce rouge épicée)دجاج ماساك ميراه - الدجاج بالصلصة الحمراء الحارة (Ayam Masak Merah)
5 vidéosMalaisieRiz et nouillesSambal udang (crevettes au sambal)روبيان بالسامبال - جمبري بصلصة الفلفل الحار الحمراء (Sambal Udang)
5 vidéosMalaisieRiz et nouillesNasi goreng kampung (riz frit du village)أرز مقلي القرية - الأرز المقلي بالسمبال (Nasi Goreng Kampung)
5 vidéosMalaisieRiz et nouillesRoti canai (galette feuilletée frite)روتي تشاناي - الخبز المسطّح المقلي الطبقي (Roti Canai)
3 vidéosMalaisieRiz et nouillesRoti John (sandwich omelette à la viande)روتي جون - ساندويتش البيض واللحم المقلي (Roti John)
5 vidéosMalaisieRiz et nouillesMee rebus (nouilles sauce épaisse à la patate douce)مي ريبوس - النودلز بصلصة البطاطا الحلوة الكثيفة (Mee Rebus)
5 vidéosMalaisieGrilladesSatay malaisien (brochettes sauce cacahuète)ساتيه ماليزي - أسياخ اللحم بصلصة الفول السوداني (Satay)
5 vidéosMalaisieGrilladesIkan bakar (poisson grillé au sambal)سمك مشوي ماليزي - إيكان باكار بالسامبال (Ikan Bakar)
5 vidéosMalaisieGrilladesMurtabak (galette farcie viande et œuf)مرتبك - الخبز المحشو باللحم والبيض (Murtabak)
5 vidéosMalaisieGrilladesApam balik (crêpe pliée aux cacahuètes)أبام باليك - فطيرة الفول السوداني المطوية (Apam Balik)
5 vidéosMalaisieGrilladesAyam golek (poulet entier rôti épicé)دجاج غوليك - الدجاج المشوي الكامل بالتتبيلة الحارة (Ayam Golek)
5 vidéosMalaisieDesserts et pâtisseriesCendol malaisien (boisson coco aux perles vertes)تشيندول ماليزي - مشروب جوز الهند بخيوط الجيلي الخضراء (Cendol)
5 vidéosMalaisieDesserts et pâtisseriesKuih lapis (gâteau à couches colorées)كوية لابيس - الكعكة الطبقية الملونة (Kuih Lapis)
5 vidéosMalaisieDesserts et pâtisseriesOnde-onde malaisien (boules de riz au sucre de palme)أونديه أونديه ماليزي - كرات الأرز اللزج بالسكر البني (Onde-Onde)
5 vidéosMalaisieDesserts et pâtisseriesKuih seri muka (riz gluant et crème au pandan)كوية سري موكا - كعكة الأرز اللزج بطبقة البندان (Kuih Seri Muka)
5 vidéosMalaisieDesserts et pâtisseriesBubur cha cha (patate douce au lait de coco)بوبور تشا تشا - حساء البطاطا الحلوة الملونة بجوز الهند (Bubur Cha Cha)
5 vidéosMalaisieBoissonsTeh tarik (thé au lait mousseux)تيه تاريك - الشاي المسحوب الرغوي (Teh Tarik)
4 vidéosMalaisieBoissonsAir bandung (lait à la rose)اير باندونغ - مشروب الورد والحليب الوردي (Air Bandung)
5 vidéosMalaisieBoissonsMilo ais (chocolat malté glacé)ميلو آيس - مشروب الشوكولاتة والشعير المثلج (Milo Ais)
5 vidéosMalaisieRiz et nouillesNasi dagang (riz complet au curry de poisson)ناسي داغانغ - أرز الأرز البني بكاري السمك (Nasi Dagang)
5 vidéosMalaisieDesserts et pâtisseriesKuih kapit (gaufrettes pliées « lettres d’amour »)كوية كابيت - بسكويت رسائل الحب المطوي (Kuih Kapit)
2 vidéosMalaisieRiz et nouillesLaksa Johor (spaghetti en bouillon épicé de sardines)لاكسا جوهور (نودلز السباغيتي بمرق السردين الحار)