Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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CroatiePlats principauxSarma (chou aigre farci) (version halal)السارما الكرواتية (الملفوف المخلل المحشو) (حلال)
1 vidéoCroatiePlats principauxPurica s mlincima (dinde aux galettes mlinci) (version halal)الديك الرومي مع الملينجي الكرواتي (حلال) — طبق عيد الميلاد الزغربي الاحتفالي
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CubaPlats principauxRopa vieja (bœuf effiloché à la cubaine)روبا فييخا الكوبية
2 vidéosCubaPlats principauxVaca frita (bœuf effiloché croustillant)الفاكا فريتا الكوبية
2 vidéosCubaPlats principauxPicadillo (viande hachée en sauce tomate) (version halal)البيكاديو الكوبي (حلال)
3 vidéosCubaPlats principauxTostones (bananes plantains frites aplaties)التوستونيس الكوبية (موز الجنة المقلي المسطَّح)
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ChyprePlats principauxTavas (agneau et pommes de terre en terrine)التافاس القبرصي (لحم ضأن وبطاطس مطهو في الفرن بإناء فخاري تقليدي)
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TchéquiePlats principauxSvíčková na smetaně (bœuf, sauce crème aux légumes)سفيتشكوفا نا سميتانيه (شرائح لحم بقري متبلة بصلصة الخضار والقشدة الكريمية، من أرقى الأطباق التشيكية التقليدية)
3 vidéosTchéquiePlats principauxKulajda (soupe crémeuse à l'aneth)الكولايدا التشيكية
3 vidéosTchéquiePlats principauxSmažený sýr (fromage pané frit)سمازيني سير التشيكي (الجبن المقلي المقرمش)
2 vidéosTchéquiePlats principauxŠkubánky (pâte de pommes de terre au pavot)الشكوبانكي التشيكية (فتات البطاطس بالخشخاش)
1 vidéoTchéquiePlats principauxChlupaté knedlíky (quenelles de pommes de terre crues) (version halal)كلوبَاته كنيدليكي التشيكية (حلال) — كرات البطاطا النيئة المسلوقة
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DanemarkPlats principauxFrikadeller (boulettes de viande danoises)فريكادلر (كرات اللحم الدنماركية المفلطحة)
4 vidéosDanemarkPlats principauxBoller i karry (boulettes au curry crémeux)بولر إي كاري (كرات لحم بصوص الكاري الكريمي)
5 vidéosDanemarkPlats principauxRød pølse (saucisse rouge danoise)رود بولسه (النقانق الحمراء الدنماركية، أكلة الشارع الوطنية)
3 vidéosDanemarkPlats principauxHakkebøf aux oignons fondantsالهاكبوف الدنماركي مع البصل الطري
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DominiquePlats principauxCallaloo au crabe de la Dominiqueكرابس كالالو (اصطياد وطبخ)
1 vidéoDominiquePlats principauxFish braff (bouillon de poisson épicé)فيش براف الدومينيكي
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République dominicainePlats principauxLa bandera (riz, haricots rouges et viande)البانديرا الدومينيكية
2 vidéosRépublique dominicainePlats principauxLocrio de pollo (riz au poulet dominicain)لوكريو الدجاج الدومينيكي
1 vidéoRépublique dominicainePlats principauxSancocho dominicain (ragoût de viandes et tubercules)السانكوتشو الدومينيكي
2 vidéosRépublique dominicainePlats principauxMangú (purée de bananes plantains vertes)المانغو الدومينيكي (هريسة الموز الأخضر)
1 vidéoRépublique dominicainePlats principauxMoro de guandules (riz aux pois d'Angole et coco)مورو دي غواندوليس بجوز الهند الدومينيكاني
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RD CongoPlats principauxPoulet moambé (poulet à la sauce palme)دجاج الموامبا الكونغولي