Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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MonténégroPlats principauxPriganice (beignets soufflés)بريغانيتسه (كرات العجين المقلية المنتفخة، وجبة الإفطار وأكلة الشارع الشعبية)
5 vidéosMonténégroPlats principauxJagnjetina ispod sača (agneau cuit sous cloche)جانيتينا إسبود ساتشا (لحم غنم مطهو ببطء تحت جرس معدني مغطى بالجمر، طبق المناسبات الجبلي التقليدي في الجبل الأسود)
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MozambiquePlats principauxMatapa (feuilles de manioc à l'arachide et au coco)ماتابا الموزمبيقية
3 vidéosMozambiquePlats principauxFrango à zambeziana (poulet au coco de Zambézie)فرانغو الزامبيزيانا (دجاج زامبيزيا)
1 vidéoMozambiquePlats principauxCaril de amendoim (curry de poulet à l'arachide)كاريل الفول السوداني بالدجاج الموزمبيقي (الطبق الوطني)
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MyanmarPlats principauxCurry de poulet birmanكاري الدجاج البورمي (دجاج مطهو ببطء في صلصة بصل وطماطم وزيت غنية على الطريقة البورمية)
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NamibiePlats principauxOshifima (pâte de mil namibienne)الأوشيفيما الناميبي
1 vidéoNamibiePlats principauxKapana (bœuf grillé de rue namibien)الكابانا الناميبي
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NépalPlats principauxMomo (raviolis népalais)الموموو النيبالية
3 vidéosNépalPlats principauxSel roti (couronnes de riz frites)السيل روتي النيبالية
1 vidéoNépalPlats principauxChatamari (galette de riz garnie) (version halal)شاتاماري النيبالي (نسخة حلال، "بيتزا نيبال")
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Pays-BasPlats principauxStamppot (purée aux légumes et saucisse)ستامبوت (بطاطس مهروسة بالخضار والنقانق)
4 vidéosPays-BasPlats principauxGehaktbal en sauce (version halal)الغيهاكتبال الهولندية (حلال) - كرات اللحم بالصلصة
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Nouvelle-ZélandePlats principauxHāngī (cuisson maorie à l'étouffée) (version halal)هانغي ماوري (حلال)
3 vidéosNouvelle-ZélandePlats principauxBeignets de blanchaille néo-zélandaisفطائر الوايت بايت النيوزيلندية
2 vidéosNouvelle-ZélandePlats principauxBeignets de pāua (ormeau)فطائر الباوا النيوزيلندية
3 vidéosNouvelle-ZélandePlats principauxBeignets de moules néo-zélandaisفطائر بلح البحر النيوزيلندية
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NicaraguaPlats principauxGallo pinto nicaraguayen (riz aux haricots rouges)غايو بينتو
1 vidéoNicaraguaPlats principauxVigorón (manioc, chou en salade et viande croustillante)فيغورون
1 vidéoNicaraguaPlats principauxNacatamal (grand tamal en feuille de bananier)ناكاتامال
1 vidéoNicaraguaPlats principauxIndio viejo (ragoût de bœuf épaissi au maïs)إندْيو فييخو
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NigerPlats principauxDounguouri soko (ragoût d'agneau nigérien)الدونغوري سوكو النيجري (يخنة الخروف)
1 vidéoNigerPlats principauxSauce kplala (sauce aux feuilles de corète)صلصة الكبلالا النيجرية (صلصة أوراق الملوخية الجوتية)
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NigeriaPlats principauxIgname pilée et efo riroالبوندد يام مع طبق الإيفو ريرو