Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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Afrique du SudPlats principauxPap (bouillie de maïs sud-africaine)باب (عصيدة الذرة الجنوب أفريقية)
5 vidéosAfrique du SudPlats principauxPotjiekos (ragoût en marmite de fonte)بوتييكوس (يخنة القدر الحديدي التقليدية)
5 vidéosAfrique du SudPlats principauxVetkoek (beignets de pâte frits)فيتكويك (كرات عجين مقلية)
5 vidéosAfrique du SudPlats principauxBiltong (bœuf séché épicé) (version halal)بيلتونغ حلالي (لحم بقر مجفف متبل)
1 vidéoAfrique du SudPlats principauxUmngqusho (maïs concassé et haricots)الأومنغكوشو الجنوب أفريقي (سامب وفاصوليا)
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Soudan du SudPlats principauxAsida sud-soudanaise (bouillie épaisse)العصيدة الجنوب سودانية
1 vidéoSoudan du SudPlats principauxDamah (ragoût de viande à la tomate)الداما الجنوب سودانية
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EspagnePlats principauxFabada asturiana (ragoût de haricots blancs)فابادا أستورية
5 vidéosEspagnePlats principauxCocido madrileño (pot-au-feu aux pois chiches)كوسيدو مدريدي
5 vidéosEspagnePlats principauxPulpo a la gallega (poulpe à la galicienne)بولبو أ لا غاليغا
3 vidéosEspagnePlats principauxAlbóndigas (boulettes en sauce)ألبونديغاس (كرات لحم بالصوص)
5 vidéosEspagnePlats principauxEmpanada espagnoleإمبانادا إسبانية
3 vidéosEspagnePlats principauxMarmitako (ragoût basque de thon et pommes de terre)مارميتاكو (يخنة التونة والبطاطا الباسكية، بدون كحول)
1 vidéoEspagnePlats principauxAlboronía (ragoût andalou de légumes)ألبورونية الأندلسية (بورونية)
2 vidéosEspagnePlats principauxBacalao al pil pil (morue basque)باكالاو بيل بيل الباسكي
2 vidéosEspagnePlats principauxFideuà (paella de vermicelles)فيديوا (باييا الشعيرية)
2 vidéosEspagnePlats principauxPapas arrugadas au mojoبطاطس الكناري المجعدة بصلصة الموخو
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Sri LankaPlats principauxJaffna crab curry (curry de crabe tamoul)جافانا كرابس كاري (كاري السلطعون بطريقة يافنا التاميلية)
5 vidéosSri LankaPlats principauxKukul mas kalu curry (curry noir de poulet)دجاج بلاك كاري (كوكوس ميريس - كاري أسود محمّص)
5 vidéosSri LankaPlats principauxHarak mas curry (curry de bœuf épicé)كاري لحم البقر السريلانكي الحار
5 vidéosSri LankaPlats principauxDevilled chicken (poulet sauté pimenté)ديفيلد تشيكن (دجاج ديفل حار مقرمش)
5 vidéosSri LankaPlats principauxPolos curry (curry de jacquier vert)بولوس كاري (كاري الجاك الأخضر غير الناضج)
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SurinamePlats principauxPom (gratin de taro au poulet)البوم السورينامي
3 vidéosSurinamePlats principauxRoti surinamais (galette au curry)الروتي السورينامي