Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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5 vidéos
AlgériePlats principauxLablabi (pois chiches « double huile »)حمص لبلابي / حمص دوبل الزيت
5 vidéosAlgérieCouscousCouscous au poisson et fruits de merكسكس بالمأكولات البحرية (كسكس بالحوت)
5 vidéosAlgérieCouscousSeffa (couscous nature sans sauce)سفة الكسكس
4 vidéosAlgériePlats principauxZfiti constantinois (ragoût de viande aux pois chiches)الزفيطي (قسنطيني)
5 vidéosAlgériePlats principauxMarqa au miel tlemcénienne (ragoût sucré-salé)مرقة بالعسل (تلمسانية)
5 vidéosAlgériePlats principauxBourania (ragoût d’aubergines à la viande)البرانية
5 vidéosAlgériePlats principauxDouida (vermicelles épais en sauce)الدويدة (طبق مالح)
5 vidéosAlgériePlats principauxBouzellouf (tête de mouton)بوزلوف (رأس الخروف)
5 vidéosAlgériePlats principauxZaalouk (purée d’aubergines grillées)زعلوكة
5 vidéosAlgériePoissons et fruits de merTajine lmhout (viande aux fruits secs)طاجين لمحوت (فواكه مجففة ولحم)
5 vidéosAlgériePlats principauxMtewem algérien (boulettes de viande en sauce blanche)مثوم جزائري (كرات اللحم بالصلصة البيضاء)
5 vidéosAlgériePlats principauxDouara (petits boyaux farcis, bekbouka)دوارة (كرشة محشوة صغيرة - بكبوكة)
5 vidéosAlgériePlats principauxTajine el hlou (viande séchée, fruits secs et miel)طاجين الحلو (لحم مجفف وفواكه مجففة وعسل)
4 vidéosAlgériePlats principauxLham lahlou (agneau aux pruneaux et raisins secs)اللحم الحلو (بالبرقوق والزبيب)
4 vidéosAlgériePlats principauxHmiss (salade de poivrons grillés)الحميس (فلفل محمّر)
5 vidéosAlgérieSoupesTchicha / dchicha (soupe au blé concassé)التشيشة / الدشيشة (شوربة القمح المجروش)
5 vidéosAlgérieSoupesChorba au pigeonشوربة الحمام
5 vidéosAlgérieGrilladesKefta grilléeكفتة مشوية
5 vidéosAlgériePains et pâtisseries saléesKesra (galette algérienne)الكسرة
5 vidéosAlgériePains et pâtisseries saléesAghroum (pain kabyle)أغروم (خبز قبائلي)
4 vidéosAlgériePains et pâtisseries saléesKhobz chaïr (pain d’orge)خبز الشعير
5 vidéosAlgériePains et pâtisseries saléesBatbout (petits pains à la poêle)بطبوط
5 vidéosAlgériePains et pâtisseries saléesMella (pain saharien cuit dans le sable)الملّة (خبز الرمل الصحراوي)
5 vidéosAlgériePains et pâtisseries saléesFtir / mourqa (galette feuilletée)الفطير / المورقة