Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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5 vidéos
MarocDesserts et pâtisseriesSeffa de couscous au lait (seffa marocaine)سفة الكسكس بالحليب (سفة مغربية)
2 vidéosMarocCuisine de rueBabbouche (escargots de Marrakech au bouillon épicé)الببوش (حلزون مراكش بالمرق المتبل)
5 vidéosMarocPlats principauxHerguema marocaine (pieds aux pois chiches)الهركمة المغربية (الكرعين بالحمص)
5 vidéosMarocPlats principauxBoulfaf marocainبولفاف المغربي
5 vidéosMarocPlats principauxDouara marocaine (tqalia)الدوارة المغربية (التقلية)
4 vidéosMarocPlats principauxBekbouka d’Oujda (panse farcie)البكبوكة الوجدية
3 vidéosMarocPlats principauxSkhina ou dafina (plat judéo-marocain)السخينة (الدفينة) اليهودية المغربية
5 vidéosMarocPlats principauxMadfouna filaliaالمدفونة الفيلالية
5 vidéosMarocPlats principauxZamita d’Oujdaالزميطة الوجدية
5 vidéosMarocPlats principauxBerkoukès amazighبركوكش أمازيغي
5 vidéosMarocPlats principauxTagoulla de Yennayer (bouillie amazighe)تاكلا الأمازيغية (يناير)
5 vidéosMarocPains et pâtisseries saléesTafarnout du Souss (pain cuit sur pierres)تفرنوت السوسي
5 vidéosMarocPlats principauxAmlou (pâte d’amandes à l’huile d’argan et au miel)أملو المغربي
4 vidéosMarocCuisine de rueKaran oujdi (karantika, flan de pois chiches)الكاران الوجدي (كرانتيكة)
4 vidéosMarocCuisine de rueBoudin oujdi (boyau d’agneau farci au riz)البودان الوجدي
3 vidéosMarocCuisine de rueMaakouda fassia (beignets de pomme de terre)المعقودة الفاسية
5 vidéosMarocPlats principauxŒufs au khlii (beid bel khliaa)بيض بالخليع
5 vidéosMarocPlats principauxKhlii fassi (viande séchée confite)الخليع الفاسي
5 vidéosMarocPlats principauxGueddid (viande séchée marocaine)القديد المغربي
4 vidéosMarocPlats principauxTaktouka (salade cuite de poivrons et tomates)تكتوكة مغربية
5 vidéosMarocPlats principauxBakoula (khoubiza, mauve sauvage à la marocaine)البقولة (خبيزة مغربية)
5 vidéosMarocDesserts et pâtisseriesJawhara fassia (pastilla au lait)جوهرة الفاسية (بسطيلة الحليب)
5 vidéosMarocDesserts et pâtisseriesGriouech (chebakia simple, qrichlat)قريشلات مغربية
5 vidéosMarocDesserts et pâtisseriesMeskouta (gâteau marocain moelleux)المسكوتة المغربية