Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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5 vidéos
TunisieCouscousKesksi bel gueddid (couscous à la viande séchée du Nouvel An hégirien)كسكسي بالقديد (كسكسي رأس السنة الهجرية بلحم الضأن المجفف المملح)
5 vidéosTunisieCouscousMadfouna tunisienneالمدفونة التونسية
5 vidéosTunisiePlats principauxBazine sfaxienالبازين الصفاقسي
3 vidéosTunisiePlats principauxZmit sfaxien (farine d’orge grillée sucrée)الزميط الصفاقسي
2 vidéosTunisiePlats principauxTchich sfaxien (soupe épaisse de blé concassé)التشيش الصفاقسي (الدشيش)
5 vidéosTunisiePlats principauxCharmoula sfaxienne (confit d’oignons aux raisins secs)الشرمولة الصفاقسية
5 vidéosTunisiePlats principauxRouz jerbi (riz à la djerbienne)روز جربي
5 vidéosTunisieCouscousLham fil qolla (agneau cuit en gargoulette)لحم في القلة (قرقولات)
4 vidéosTunisiePains et pâtisseries saléesMtabga du Sud tunisien (galette farcie aux oignons)المطبقة التونسية الجنوبية
5 vidéosTunisieCouscousCouscous berzguene du Kef (couscous sucré festif)كسكسي البرزقان الكافي
5 vidéosTunisieDesserts et pâtisseriesBsissa tunisienneالبسيسة التونسية
3 vidéosTunisieDesserts et pâtisseriesCorne de gazelle de Tataouine (qarn ghzal)قرن الغزال التطاويني
4 vidéosTunisiePains et pâtisseries saléesMakloub tunisien (sandwich plié et grillé)المقلوب التونسي
5 vidéosTunisieCouscousKhobiza tunisienne (ragoût de mauve sauvage)الخبيزة التونسية
2 vidéosTunisieCouscousCouscous au poulpe tunisienكسكسي تونسي بالقرنيط (الأخطبوط)
2 vidéosTunisiePlats principauxMermez tunisien (ragoût en sauce rouge)المرمز التونسي
1 vidéoTunisieCuisine de rueFoul tounsi bil kammoun (fèves tunisiennes au cumin)فول تونسي بالكمون
1 vidéoTunisiePlats principauxHlalem tounsi (soupe aux pâtes coupées à la main)حلالم تونسي
1 vidéoTunisieCuisine de rueBambalouni (beignets tunisiens au sucre)بمبلوني تونسي
1 vidéoTunisiePlats principauxMhamsa jariya ou berkoukes (ragoût de gros couscous roulé)محمصة تونسية جارية (بركوكش)
1 vidéoTunisieCuisine de rueMarqat el babouch (bouillon d’escargots épicé)مرقة الببوش التونسية
1 vidéoTunisieCouscousCouscous matboukh bel merguezكسكسي بالمرقاز
3 vidéosTunisieSoupesChorba chaïr (soupe tunisienne à l’orge et à l’agneau)شربة الشعير التونسية (حساء الشعير باللحم)
1 vidéoTunisieBoissonsThé tunisien aux pignonsشاي تونسي بالصنوبر