Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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2 vidéos
MarocPains et pâtisseries saléesBaghrir (crêpes mille trous)بغرير مغربي
2 vidéosMarocPoissons et fruits de merTajine de sardines à la marocaineطاجين السردين المغربي
1 vidéoMarocDesserts et pâtisseriesAssida de semoule marocaine (pour le Mawlid)عصيدة السميد المغربية (للمولد النبوي)
1 vidéoMarocPlats principauxTajine de viande de chameau (spécialité saharienne)طاجين لحم الجمل الصحراوي المغربي
2 vidéosMarocPoissons et fruits de merTajine de poulpe d’Essaouiraطاجين الأخطبوط الصويري
2 vidéosMarocEntrées et saladesJben beldi (fromage frais de Chefchaouen)الجبن البلدي الشاوني (جبن شفشاون الطازج)
1 vidéoMarocCuisine de rueSfenj (beignets marocains)سفنج مغربي
1 vidéoMarocSoupesSoupe de dchicha (belboula, orge concassée)حسوة الدشيشة المغربية
1 vidéoMarocBoissonsZrig sahraoui (boisson saharienne au lait et aux amandes)الزريك الصحراوي
1 vidéoMarocBoissonsZaazaa (boisson marocaine à l’avocat en couches)عصير زعزع المغربي
2 vidéosMarocPlats principauxTajine mqfoul marrakchi (agneau aux oignons caramélisés)طاجين المقفول المراكشي
2 vidéosMarocCuisine de rueSandwich merguez à la marocaineسندويش المقانق المغربي
2 vidéosMarocDesserts et pâtisseriesM’hencha aux amandes (serpent marocain)المحنشة المغربية باللوز
2 vidéosMarocPoissons et fruits de merPoisson frit à la chermoula marocaineالسمك المقلي بالشرمولة المغربية
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TunisieCouscousCouscous tunisien à la viande et aux légumesكسكسي تونسي باللحم والخضر
4 vidéosTunisieCouscousCouscous au poisson (couscous sayadi)كسكسي بالسمك (صيادي)
4 vidéosTunisieCouscousMarka tunisienne rouge (ragoût de viande)مرقة تونسية حمراء (لحم)
5 vidéosTunisieCouscousMakrouna tunisienne (pâtes à la sauce rouge)مقرونة تونسية (معكرونة بالمرقة الحمراء)
5 vidéosTunisieCouscousKamounia (viande au cumin)كامونية (لحم بالكمون)
2 vidéosTunisieCouscousMarka au potiron (marqat el qaraa)مرقة القرعية (يقطين)
5 vidéosTunisieCouscousKafteji (légumes frits aux œufs)كفتاجي
4 vidéosTunisieCouscousOjja (omelette tunisienne aux merguez)عجة (فريتاتا تونسية بالمرقاز)
4 vidéosTunisieCouscousChakchouka tunisienneشكشوكة تونسية
5 vidéosTunisieCouscousOsbane tunisien (boyaux farcis)عصبان تونسي